
He de reconocer que antes de escribir este post he dudado mucho: pensaba que quizás no tuviera sentido, desde un blog que se ocupa de difundir técnicas para la producción casera de pan a partir de masa madre, dar a conocer aquellas tiendas que venden este tipo de producto. También pensaba que quizás mis lectores pudieran pensar que de alguna forma de “publicidad encubierta” se tratara. Nada mas lejos de la verdad, mi único deseo con este post es brindarle homenaje a algunos jóvenes empresarios que en un mundo en el que domina la producción industrial han decidido apostar por un comercio tan artesanal y auténtico como es el de la elaboración de pan de masa madre….enhorabuena chicos por vuestra valentía…para vosotros va este post!
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