Vegano Archives - Masa Madre Natural

¿Que es la masa madre?

Simplemente podríamos decir que el descubrimiento (casual) de la masa madre, marca un antes y un después en la preparación del pan. La masa madre, no es nada mas que la levadura natural, es decir aquel ingrediente que hace posible que el pan crezca de volumen y que en su miga se creen pequeñas burbujas de aire.

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Cómo hacer la masa madre paso a paso

Ahora que sabemos cuales son los ingredientes para preparar la masa madre, veamos el proceso que hay que seguir para lograr hacer tu primera masa madre paso a paso sin morir en el intento. Como comentaba al inicio de esta web será fundamental una buena dosis de paciencia ya que conseguir por primera vez la masa madre puede requerir aproximadamente unos 15 días.

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