El sistema

En los talleres de Babette la enseñanza será siempre práctica. La idea es aprender a cocinar cocinando. Sentarse a ver como se hace una receta no permite sacar el máximo provecho de una clase de cocina. Tampoco se aprende a hacer una tortilla batiendo los huevos mientras el vecino corta las patatas. En Babette lo hacéis todo vosotros mismos de principio a fin y para esto contáis con una estación propia, vuestros propios utensilios y los ingredientes necesarios para la elaboración de los productos.

El tiempo

En Babette no tenéis que preocuparos de volver a casa achicados ante la perspectiva de pasar horas que no tenéis ante los fogones de vuestra cocina. Los talleres han sido ideados para simplificar al máximo posible las técnicas que en ellos se enseñan y adaptarse a distintos estilos de vida y ganas de pasar tiempo cocinando. Lo que se busca es un sistema fluido que haga que el paso por la cocina no sea un terremoto y que hasta las personas más ocupadas puedan encontrar la forma de disfrutar de los sabores de antes y de una cocina sana y energética.